子供の頃、アメリカっていう名前の国に住んでいた時代、ジャパニーズフード、とくにSUSHIはごく一部のおしゃんぴーな人だけが食べたことがあるものでした。生魚を食う野蛮な風習、くらいにとらえられていたと思います。 それが、いつの間にか、TOFUが流行っ…

ティータイムの歴史 イギリスにティータイムを持ち込んだのはポルトガルから輿入れしたカタリーナ・デ・ブラガンザという人なんだそうだ。彼女がお友達を呼んでお茶を飲んだため、ティータイムは女性の習慣として始まったそう。 定期的なお茶の時間が定着し…

インドの子なら学校の歴史の授業で習うティプースルタン。日本ではなじみがないですよね。私も偶然この人物について読みました。 18世紀後半、インドが次々にイギリス帝国に支配されていく中、長らくイギリスを退けた国があったそーだ。それは現在のインド南…